Vins Val de Loire Domaine La Masure

Avis Viniou

Le Domaine La Masure propose ici un vin blanc sec élaboré sous l'Indication Géographique Protégée Val de Loire, ce qui traduit une volonté de valoriser la diversité, la fraîcheur et l'expression authentique du terroir ligérien. La mention "non millésimé" indique un assemblage de plusieurs années, permettant au vigneron de rechercher une constance dans l'équilibre et la qualité, tout en profitant de la richesse aromatique de chaque récolte. Les cépages utilisés pour les vins blancs IGP Val de Loire sont souvent des standards régionaux comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou parfois le Chenin, connus pour leur vivacité et leur palette aromatique allant des agrumes aux fleurs blanches en passant par une fine minéralité. La vinification, en cuves inox majoritairement, privilégie la pureté et la fraîcheur du fruit, caractéristique des vins blancs de cette appellation.

La Vallée de la Loire bénéficie d’un climat tempéré de type océanique, avec une influence continentale à mesure que l’on progresse vers l’intérieur des terres. Ce climat favorise la maturation progressive des raisins tout en préservant leur acidité naturelle, atout essentiel pour les vins blancs. Les sols, à dominante argilo-calcaire, sableuse et parfois schisteuse, offrent finesse, fruit et une minéralité élégante aux vins. Cette région viti-vinicole, riche d’une histoire millénaire, s’est imposée comme l’un des berceaux de grands vins blancs, appréciés pour leur légèreté, leur accessibilité et leur capacité à accompagner une grande diversité de mets.

Ce blanc sec du Domaine La Masure ravira en apéritif par sa fraîcheur, mais se révèle aussi très polyvalent à table. Il accompagnera idéalement les fruits de mer, les poissons grillés, une terrine de poisson ou encore des fromages frais comme le crottin de Chavignol, qui rappellent le terroir ligérien. Pensez également à des spécialités régionales telles que les rillettes de poisson de Loire ou une tarte aux poireaux pour prolonger le plaisir.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’apprécier toute la vivacité aromatique et la finesse de ce blanc, tout en conservant sa fraîcheur et son expression directe du terroir ligérien.