Vins Val de Loire LaCheteau - 2022

Avis Viniou

Le LaCheteau Val de Loire IGP 2022 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est généralement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc ou encore parfois le Chardonnay, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et fruité. Le millésime 2022 a profité d’une météo favorable, permettant une maturité optimale des raisins, ce qui se traduit par un vin expressif, doté d’une belle vivacité, de notes d’agrumes, de fleurs blanches et souvent d’une touche minérale caractéristique des terroirs ligériens. La vinification en cuve inox est privilégiée afin de préserver toute la pureté aromatique du cépage.

La Vallée de la Loire s’étend des rives de l’Atlantique jusqu’à l’intérieur des terres et se distingue par la diversité de ses sols, principalement composés d’argiles, de sables et de calcaires. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, se faisant plus continental à mesure que l’on progresse vers l’est, ce qui permet une large palette d’expressions pour les vins blancs. Historiquement, la Loire est surnommée « le jardin de la France » et son vignoble est reconnu depuis des siècles pour ses vins frais et élégants, capables de séduire aussi bien à l’apéritif qu’au repas.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des fruits de mer, un plateau de coquillages, des crustacés ou des poissons cuisinés à la vapeur ou en papillote, dont la finesse s’associera parfaitement à la fraîcheur du LaCheteau. Des fromages de chèvre frais de la région, comme un crottin de Chavignol ou un Valençay, constitueront également un bel accompagnement, tout comme certaines asperges en vinaigrette ou une salade de langoustines.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce vin blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa vivacité aromatique et sa structure délicate, parfait pour un moment de convivialité et de gastronomie.