Vins Val de Loire Domaine S Brumes - 2021

Avis Viniou

Le Domaine S Brumes 2021 est un vin blanc sec issu de l’appellation Val de Loire IGP, dans la région emblématique de la Vallée de la Loire. Ce vin, probablement élaboré à partir des cépages phares de la région tels que le Sauvignon blanc, le Chardonnay ou le Melon de Bourgogne, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité caractéristiques. Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques plutôt douces, permettant la maturation optimale des raisins tout en préservant une belle acidité. La vinification, menée avec soin au Domaine S Brumes, vise à valoriser l’expression aromatique du fruit et la pureté du terroir, tout en conservant une grande élégance.

La Vallée de la Loire, souvent surnommée le « jardin de la France », bénéficie d’un climat tempéré et océanique, parfois influencé par des caprices printaniers mais toujours propice à l’élaboration de grands vins blancs. Les sols y sont variés, entre tuffeau, argile et silex, conférant aux vins une palette de nuances minérales et une fraîcheur distinctive. Historiquement, la région possède un riche héritage viticole datant du Moyen Âge, et l’IGP Val de Loire permet une belle diversité de cépages et de styles, tout en valorisant le savoir-faire local.

Ce vin blanc sec du Domaine S Brumes s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, et des fromages frais comme le crottin de Chavignol, un classique de la région. Il se mariera aussi très bien avec une quiche aux poireaux ou encore des asperges blanches à la vinaigrette, valorisant ainsi sa vivacité en bouche et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Val de Loire IGP blanc bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra d’exprimer toute sa fraîcheur, ses notes délicates de fruits blancs et d’agrumes, ainsi que son élégance naturelle.