Vins Val de Loire Ambassadeurs de Villeneu - 2022

Avis Viniou

Ce Val de Loire IGP blanc 2022 « Ambassadeurs de Villeneu » est une belle expression de la fraîcheur ligérienne. Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Sauvignon blanc ou le Chardonnay, il propose un millésime 2022 qui se caractérise par une belle maturité de fruit tout en conservant une vivacité typique. La vinification en cuve inox préserve la pureté aromatique et offre un nez expressif à dominante de fruits blancs, d’agrumes et parfois une touche florale subtile. En bouche, il séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa finale désaltérante, typique des blancs de Loire issus de terroirs argilo-calcaires ou sablo-graveleux.

La vallée de la Loire est connue pour ses sols diversifiés et son climat tempéré océanique, avec des influences continentales en remontant le fleuve. C’est une terre de blanc par excellence, réputée pour produire des vins frais et légers, reflet de la douceur ligérienne. L’histoire viticole du Val de Loire remonte à l’époque romaine, et la région s’est affirmée depuis comme le « Jardin de la France », offrant aussi bien des vins tranquilles que des effervescents célèbres. La diversité des sols, du tuffeau aux graves, permet aux vignerons d’exprimer toutes les nuances aromatiques de leurs cépages.

Pour accompagner ce blanc sec, privilégiez les fruits de mer, tels que des huîtres ou un plateau de coquillages, ainsi que des poissons grillés ou poêlés, par exemple un sandre au beurre blanc, spécialité locale. Ce vin fait également merveille avec une salade de chèvre chaud, des asperges fraîches ou des fromages de chèvre de la région comme le crottin de Chavignol.

Idéalement, servez ce Val de Loire blanc à une température de 8-10°C afin de mettre en valeur toute sa fraîcheur, ses arômes fruités et son élégance naturelle. Pensez à ouvrir la bouteille juste au moment du service, sans nécessairement passer par une aération.