Vins Val de Loire Domaine La Reine - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Reine 2020, issu de l'appellation Val de Loire IGP, est un vin blanc sec qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance caractéristiques de cette grande région viticole française. Élaboré très probablement à partir de cépages emblématiques tels que le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou encore le Chenin Blanc, il offre un profil aromatique marqué par des notes d’agrumes, de pomme verte, et de fleurs blanches, soutenues par une belle vivacité en bouche. Le millésime 2020, plutôt solaire dans la Vallée de la Loire, a permis une belle maturité des raisins tout en conservant l'acidité naturelle qui fait la signature des blancs ligériens. La vinification en cuves inox, souvent privilégiée pour ce type de vin, préserve la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique.

La Vallée de la Loire est reconnue pour la diversité de ses terroirs et l’influence douce du climat océanique. Les sols, qui alternent entre tuffeau, argiles à silex, et graviers, apportent finesse et minéralité aux vins blancs. Cette région, véritable jardin de la France, est aussi inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, témoignant de son riche passé vigneron et de son environnement préservé. Le Val de Loire, avec ses fleuves et ses collines, offre un cadre exceptionnel à la maturation des raisins et confère aux vins une grande élégance, de la légèreté et une persistance aromatique remarquable.

Pour accompagner un tel vin, privilégiez des mets empreints de délicatesse et de fraîcheur. Il sera parfait à l’apéritif avec des fromages de chèvre de la région comme le crottin de Chavignol ou le Valençay. Rehaussez ses arômes sur des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore une salade de crevettes et agrumes. Il s’accordera également avec des asperges blanches, un gratin de légumes printaniers ou un ceviche de poisson blanc.

Pour révéler toutes les qualités de ce Val de Loire blanc sec, servez-le à une température de 8 à 10°C. Une telle fraîcheur permettra de mettre en valeur sa vivacité, son fruité et sa finesse. Prenez soin de l’ouvrir juste avant la dégustation pour profiter pleinement de son expression aromatique.