Vins Val de Loire Domaine Vieux Pressoir - Cuvée de la Guittiere

Avis Viniou

Le Domaine Vieux Pressoir propose avec sa Cuvée de la Guittière un vin blanc sec élaboré sous l’IGP Val de Loire. Issu d’un assemblage typique de la région, souvent centré autour de cépages comme le Chenin Blanc ou le Sauvignon, cette cuvée sans indication de millésime offre une belle constance aromatique. La vinification en cuve inox privilégie la fraîcheur et la pureté des arômes, garantissant un caractère fruité et vif, typique des blancs de Loire. En bouche, on retrouve généralement des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une légère minéralité qui signe l’empreinte de son terroir.

Le Val de Loire est un vaste vignoble qui s’étend le long du fleuve du même nom, bénéficiant d’un climat tempéré à influence océanique. Ses sols variés, mêlant argiles, sables, silex et tuffeau, apportent finesse et diversité aux vins produits dans la région. Le vignoble de Loire est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages culturels, marqués par des siècles d’histoire vinicole. Cette région, réputée pour la fraîcheur de ses vins blancs, leur acidité désaltérante et leur élégance, permet une grande variété de styles tout en conservant une expressivité toujours attachée à son terroir.

Au regard de ses caractéristiques vives et fruitées, cette cuvée accompagnera idéalement des poissons blancs simplement cuisinés, des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, ainsi que des fromages frais typiques du Val de Loire, comme le crottin de Chavignol ou la faisselle. Pour les amateurs de la gastronomie locale, elle s’accordera à merveille avec une tarte au chèvre et aux herbes ou une friture de Loire.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Il pourra ainsi exprimer toute sa palette aromatique, sa vivacité et sa finesse, à apprécier aussi bien à l’apéritif que tout au long d’un repas mettant à l’honneur la fraîcheur des produits.