Vins Val de Loire Ter'Raz

Le Ter’Raz Rosé Val de Loire IGP est un vin français issu de la célèbre Vallée de la Loire, une région réputée pour la fraîcheur et la diversité de ses vins. Ce rosé non millésimé est conçu à partir d’un assemblage de cépages typiques du Val de Loire, tels que le Gamay, le Cabernet Franc ou encore le Grolleau, même si leur proportion exacte peut varier selon les années. Le style sec de ce vin provient d'une fermentation maîtrisée et d'une vinification soignée, généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et la vivacité aromatique. La robe est d’un rose pâle lumineux, et le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, de groseille et de fraise, parfois relevés de légères touches florales.

La Vallée de la Loire est une région viticole à la fois vaste et éclectique, qui longe le fleuve éponyme et bénéficie d’un climat tempéré océanique. Les sols varient entre argiles, sables et calcaires, conférant aux vins une belle fraîcheur et une minéralité distinctive. C’est également une région chargée d’histoire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, où la tradition viticole côtoie l’innovation. Les rosés y sont particulièrement appréciés pour leur caractère désaltérant et leur accessibilité.

Côté accords mets-vins, le Ter’Raz Rosé se prête parfaitement à une cuisine estivale et légère. On pourra le servir avec des salades composées, des crudités, des grillades de poissons ou de viandes blanches. Il accompagne à merveille des spécialités locales comme une tarte aux légumes, des rillettes de Tours ou une salade de chèvre chaud. Il sera également le compagnon idéal d’un apéritif simple entre amis, accompagné de tapas.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses notes fruitées, il est conseillé de servir ce vin rosé bien frais, entre 8 et 10°C. À cette température, il révèle une texture vive et des arômes croquants, parfaits pour une dégustation conviviale et rafraîchissante.