Vins Val de Loire DG Grange - Les Hauts de la Lande - 2022

La cuvée Les Hauts de la Lande 2022 du domaine DG Grange, élaborée sous l’appellation Val de Loire IGP, est un vin rosé sec qui s’inscrit parfaitement dans la tradition des rosés ligériens. Issue d’un assemblage soigné dont la composition varie souvent entre gamay, cabernet franc, pinot noir ou parfois grolleau selon les millésimes, cette cuvée 2022 révèle toute la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de la Vallée de la Loire. La vinification est généralement réalisée en cuve inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, tout en privilégiant une extraction légère pour conserver une robe lumineuse et une bouche aérienne. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques estivales relativement chaudes, a favorisé une belle maturité des raisins tout en conservant leur acidité naturelle, conférant au vin un équilibre remarquable.

La région de la Vallée de la Loire, surnommée le Jardin de la France, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences plus continentales à mesure que l’on s’éloigne de l’Atlantique. Les sols variés, dominés par les argiles à silex, les tuffeaux et les graves, contribuent à la diversité et à la finesse des vins. Depuis le Moyen-Âge, la Loire est un axe historique du vignoble français et ses vins étaient très prisés des rois et des grandes cours européennes. Aujourd’hui, la diversité des terroirs permet d’offrir des rosés secs à la fois fruités, gourmands et d’une grande buvabilité.

Ce rosé sec accompagnera parfaitement des mets d’été tels qu’une salade de chèvre chaud, des rillettes de poisson, des grillades de volailles ou encore un carpaccio de tomates anciennes. Pour un accord régional, pensez à l’associer à un sandre au beurre blanc ou à des rillons de Touraine. Sa vivacité le rend également idéal à l’apéritif, ou face à une cuisine asiatique légèrement épicée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et sa délicatesse en bouche. Un carafage n’est pas nécessaire. Profitez de sa jeunesse et de son fruit dans les deux à trois ans suivant sa mise en bouteille.