Avis Viniou
La cuvée Chardonnay des Musardières, élaborée sous l’IGP Val de Loire, se distingue par son profil frais et élégant, typique des chardonnays ligériens. Même si elle n’est pas millésimée, cette cuvée offre généralement une expression relativement constante d’année en année. Le cépage Chardonnay est travaillé ici en monocépage, permettant à la fois d’exprimer la vivacité naturelle liée au climat ligérien et de souligner la délicatesse apportée par la vinification en cuve, souvent pratiquée pour préserver le fruit et la fraîcheur sur ce genre de cuvée. Ce vin blanc sec propose un nez séduisant, révélant des arômes de poire mûre, de fleur blanche et parfois une pointe d’agrumes, évoluant vers des notes subtiles de fruits secs. En bouche, l’attaque est franche, soulignée par une belle tension minérale et une finale nette.
La Vallée de la Loire, et plus particulièrement l’aire couvrant l’IGP Val de Loire, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, doux et régulièrement arrosé, favorisant la maturité lente des raisins et préservant l’acidité naturelle des vins blancs. Les sols, à dominante calcaire, sablo-argileuse et parfois argilo-siliceuse, offrent un terroir idéal pour le Chardonnay, qui s’y exprime avec finesse et fraîcheur. La tradition viticole y est séculaire, portée par la diversité des cépages et des styles, des vins de soif aux cuvées de garde.
Ce Chardonnay sec accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en sauce légère, mais aussi des volailles crémées ou une terrine de poisson. Pour une expérience régionale, tentez-le avec un crottin de Chavignol ou une rillette de Tours. Son caractère vif saura relever la délicatesse de ces mets sans les dominer.
Pour en apprécier pleinement les nuances, servez cette cuvée autour de 9-11°C. Il est conseillé de l’ouvrir à l’avance quelques minutes pour que ses arômes s’expriment harmonieusement. La fraîcheur et la netteté de ce vin en font également un excellent apéritif estival.
