Vins Val de Loire La Grapperie - Premières Tries - 2024

Avis Viniou

La cuvée Premières Tries 2024 du domaine La Grapperie, issue de l’IGP Val de Loire, est un vin blanc sec qui incarne la fraîcheur et l’élégance propres à la Loire. Typiquement élaborée à partir de Chenin blanc, cépage emblématique de la région, cette cuvée provient d’une sélection (« tries ») méticuleuse des premières grappes récoltées à parfaite maturité, offrant finesse et vivacité. La vinification régulière en cuves inox ou en fûts, sans excès d’artifice, vise à préserver la pureté aromatique du fruit. L’année 2024, marquée par une météo plutôt clémente, a permis une maturation lente des baies, synonyme d’équilibre et de fraîcheur naturelle, tout en garantissant un joli support acidulé. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de poire juteuse et d’agrumes, agrémentées d’une subtile minéralité crayeuse. En bouche, la tension vive et la finale saline sont caractéristiques du Chenin sur sol ligérien.

La Vallée de la Loire jouit d’un climat tempéré océanique, modéré par la présence du fleuve. Les terroirs de l’IGP Val de Loire reposent principalement sur des sols d’argiles, de schistes et de tuffeau, favorisant l’expression d’une belle fraîcheur dans les vins. Historiquement, la région est l’un des berceaux du vignoble français, réputée pour la diversité de ses styles, allant des effervescents aux blancs secs, illustrant le savoir-faire séculaire des vignerons de la Loire.

Ce vin blanc sec, ciselé et fruité, accompagnera à merveille les produits de la mer : poissons grillés, ceviche de bar citronné ou encore huîtres fraîches. Il sublimera également des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc ou une tarte fine aux légumes printaniers. Pour une dégustation optimale, servez-le frais, à une température idéale comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité et ses arômes délicats. Vous pouvez l’apprécier dès maintenant sur sa jeunesse éclatante, ou bien après un court passage en cave pour gagner en complexité.