Vins Val de Loire Domaine La Rena

Avis Viniou

Le Domaine La Rena propose ici un vin blanc sec de l’appellation Val de Loire, non millésimé, témoignant de l’assemblage subtil ou de la fraîcheur des cépages emblématiques de cette région, le plus souvent le Sauvignon Blanc, parfois associé au Chenin ou au Melon de Bourgogne. La vinification, axée sur l’expression de la pureté et de la vivacité du fruit, est généralement conduite en cuves inox pour préserver les arômes floraux, la minéralité et la fraîcheur naturelle du vin, sans élevage en fût pour garder l’éclat originel des raisins.

Située à l’ouest de la France, la Vallée de la Loire se distingue par un climat tempéré, souvent océanique à l’ouest et légèrement plus continental à mesure que l’on remonte vers l’intérieur des terres. Cette diversité climatique s’accompagne de sols variés, principalement argilo-calcaires, sables ou schistes, favorisant l’élaboration de vins blancs fins à la remarquable tension. Berceau de célèbres vignobles tels que Sancerre, Vouvray ou Muscadet, la région jouit d’une longue histoire viticole, souvent associée aux rois de France et à de grands personnages historiques. Les vins du Val de Loire se distinguent par leur fraîcheur et leur accessibilité, parfaits pour accompagner une cuisine simple et gourmande.

Un vin blanc sec du Val de Loire sera idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, ou des poissons grillés. Son profil vif et citronné se marie parfaitement avec une terrine de poissons, des fromages de chèvre locaux comme le Crottin de Chavignol, ou des spécialités régionales telles qu’un sandre à la beurre blanc. Pour les amateurs de cuisine plus exotique, il saura également accompagner des sushis ou une salade thaïe aux crevettes.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec du Domaine La Rena entre 8 et 10°C. Ainsi, il dévoilera toute sa fraîcheur, son fruité croquant et ses notes minérales, parfaits pour un moment convivial. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour en apprécier toute la vivacité.