Vins Effervescent Val de Loire Nebout Sélection - Bulles Champêtres - 2021

La cuvée Bulles Champêtres Rosé 2021 du domaine Nebout Sélection, issue de l’appellation Val de Loire, est un vin pétillant qui incarne l’esprit festif et léger propre à la région. Il s’agit d’un effervescent rosé, vinifié probablement selon des méthodes traditionnelles mais il est difficile d’en assurer le cépage exact, la mention "Bulles Champêtres" évoquant souvent une approche souple et fruitée. Généralement, dans cette partie de la Loire, des cépages comme le Gamay, le Grolleau ou le Cabernet Franc peuvent entrer dans la composition des vins rosés effervescents, mais la palette aromatique reste avant tout marquée par la fraîcheur, la gourmandise de petits fruits rouges et une belle vivacité.

La Vallée de la Loire est connue pour sa grande diversité de sols (craies, graviers, schistes et tuffeaux) et son climat tempéré, influencé à la fois par l’Atlantique et par la Loire elle-même. Cette région viticole historique, surnommée parfois le jardin de la France, confère aux vins effervescents une belle tension minérale et un style souvent plus aérien que sur d’autres terroirs. L’élaboration de vins effervescents, qu’il s’agisse de méthodes traditionnelles ou de méthodes ancestrales, fait partie d’une longue tradition locale destinée à mettre en valeur la fraîcheur et l’élégance naturelle des raisins du Val de Loire.

Ce style de rosé effervescent accompagne parfaitement des apéritifs conviviaux, des salades estivales, des charcuteries fines ou des fromages frais de chèvre de la région. Il se marie aussi très bien avec des fruits de mer, des poissons crus, ou, pour un accord régional, une tarte à la tomate ou au chèvre frais typique de la Loire. Son côté aérien fait merveille sur des desserts aux fruits rouges ou sur une tarte framboise.

Pour profiter pleinement de ses bulles fines et de sa fraîcheur aromatique, il est conseillé de déguster cette cuvée entre 6 et 8°C. Utilisez des verres à vin plutôt que des flûtes classiques afin de permettre à ses arômes délicats de s’exprimer et servez-le bien frais, mais pas glacé, pour préserver toute sa gourmandise.