Vins Val de Loire Moulin Camus - Rosé du Moulin Camus - 2017

Le Moulin Camus Cuvée Rosé 2017, issu de l’appellation Val de Loire, s’inscrit pleinement dans le style des rosés ligériens réputés pour leur fraîcheur et leur finesse aromatique. Ce vin, élaboré en version « sec », séduit à l’œil par sa robe délicatement rosée, souvent pâle, caractéristique des rosés de cette vaste région. Les cépages employés pour les rosés du Val de Loire varient selon l’emplacement et les traditions locales, avec une prédominance possible de cépages comme le Grolleau, le Gamay, le Cabernet Franc ou le Pinot d’Aunis, mais chaque cuvée révèle une personnalité propre, portée ici par une vinification visant à magnifier le fruit croquant et la vivacité.

La région de la Vallée de la Loire, surnommée « le Jardin de la France », s’étend sur près de 300 kilomètres et bénéficie d’un climat tempéré océanique. Cela permet de produire des vins d’une remarquable fraîcheur et d’une grande diversité, tant sur les sols de schistes et de tufs que sur des terroirs sablo-argileux. L’histoire viticole de la Loire remonte à l’Antiquité, et la région demeure, aujourd’hui encore, l’un des hauts lieux de la production de rosés secs privilégiant l’élégance à la puissance.

Au moment des accords mets-vins, ce rosé sec du Moulin Camus accompagnera volontiers des plats estivaux et légers. On le recommande sur une salade de chèvre frais, une assiette de charcuteries artisanales de Touraine, des grillades de poisson ou encore des fruits de mer. Les spécialités locales comme la rillette de Tours ou une tarte fine à la tomate trouveront également un bel écho sur sa fraîcheur. Il offrira également une belle harmonie avec des plats plus exotiques, tels que des nems ou des plats légèrement épicés, grâce à sa vivacité et son fruité.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur toute sa fraîcheur et sa légèreté, idéales pour les moments conviviaux dès les beaux jours venus.