Le vin Famille Denis, Cuvée Petit Clocher 2025, se présente sous l’appellation Val de Loire et exprime pleinement le style des vins blancs secs de la région. S’il n’est pas précisé avec certitude, ce type de cuvée s’inscrit souvent dans la tradition ligérienne qui valorise des cépages blancs élégants, frais et aromatiques, tels que le Chenin Blanc ou le Sauvignon, mais la diversité du Val de Loire permet aussi d’autres possibilités. Le millésime 2025 annonce une jeunesse pleine de vitalité, avec des arômes fruités et une vivacité caractéristique des blancs issus de climats tempérés. La vinification privilégie généralement la mise en valeur du fruit et de la fraîcheur, sans surcharge boisée, pour conserver une belle tension en bouche.
La Vallée de la Loire est reconnue pour ses coteaux baignés par la douceur océanique et traversés par un fleuve qui apporte une influence climatique exceptionnelle, tempérant les extrêmes et favorisant une maturité lente et homogène des raisins. Les sols sont souvent composés de tuffeau, de schistes ou d’argiles à silex, permettant d’extraire des notes minérales et une fraîcheur emblématique. Cette région historique, réputée depuis l’époque des rois de France, offre une mosaïque de terroirs qui fait la renommée de ses vins blancs, toujours appréciés pour leur finesse et leur élégance.
Pour accompagner la Cuvée Petit Clocher, privilégiez des accords mets-vins qui respectent sa fraîcheur et sa légèreté. Un poisson grillé, des fruits de mer ou un plateau de fromages de chèvre (notamment un crottin de Chavignol ou un Valençay) mettront en valeur sa vivacité. Les plats régionaux comme une tarte aux poireaux ou un sandre au beurre blanc seront également des choix harmonieux.
Au service, il est conseillé de déguster ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C, pour préserver toute sa fraîcheur aromatique. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour apprécier l’évolution des arômes au contact de l’air. Ce vin accompagnera aussi bien un apéritif convivial qu’un repas léger et printanier.
