Vins Val de Loire Vignoble Fiolleau

Ce vin blanc sec du Vignoble Fiolleau, non millésimé, provient de l'appellation Val de Loire, une identité régionale regroupant différents terroirs de la vallée ligérienne. N'étant pas millésimé, ce vin est probablement élaboré dans un style visant la fraîcheur et la constance, privilégiant des arômes francs et une bouche équilibrée. Faute de précision sur les cépages, on peut s'attendre à ce que l’assemblage mette en avant des variétés traditionnelles de la région, telles que le Sauvignon blanc, le Chenin ou le Melon de Bourgogne. La vinification des vins blancs secs de la Loire privilégie généralement des fermentations à basse température afin de préserver les arômes de fruits frais et la vivacité propre à ce style.

La Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages de rivières sinueuses, ses châteaux historiques et sa riche mosaïque de sols : argilo-calcaires, sables et graviers, influençant notamment la finesse et la fraîcheur des vins blancs. Le climat y est tempéré, avec des étés modérés et des nuits fraîches, ce qui favorise la conservation d’une belle acidité et la pureté aromatique. L’histoire viticole de la région s’étend sur plusieurs siècles et a toujours été marquée par une grande diversité de styles, qu’ils soient francs et vifs ou plus ronds et généreux.

Un blanc sec de cette provenance s’accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou pochés, voire des volailles préparées simplement. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux comme des rillettes de poissons de Loire, un crottin de Chavignol ou encore une salade de chèvre chaud, valorisant la tension et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce blanc sec, servez-le entre 8 et 10°C, dans un verre allongé qui saura révéler la subtilité de ses arômes tout en gardant sa vivacité. Un vin à déguster jeune, en toute convivialité, pour profiter de son expression la plus vive et rafraîchissante.