Vins Alsace Robert Freudenreich - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

Le Robert Freudenreich Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017, issu de l'appellation Alsace, est un vin blanc d'exception. Ce vendanges tardives, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, capture la quintessence des arômes riches et complexes de fruits exotiques et d'épices. Le millésime 2017 a bénéficié d’un climat propice, conférant au vin une belle concentration en sucres naturels et une élégante acidité. Alsace, région viticole renommée, est célèbre pour ses terroirs diversifiés aux sols variés, influencés par un climat continental propice à la maturation lente des raisins. Le domaine Robert Freudenreich, bien implanté dans la tradition alsacienne, jouit d'une réputation d'excellence grâce à son respect des méthodes de vinification artisanales.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa douceur et sa complexité aromatique. Il se marie parfaitement avec des mets épicés comme des plats thaïlandais ou indiens, ainsi qu'avec du foie gras ou des fromages forts tels que le Munster. Les desserts aux fruits, notamment ceux à base de mangue ou de litchi, accentueront également ses notes exotiques et sa texture soyeuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température fraîche de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes permet de libérer ses arômes les plus subtils. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis découvrez ses arômes enivrant au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa douceur en bouche, équilibrée par une belle vivacité, lors de l'étape de la dégustation.