Vins Alsace Jean Geiler - Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Vendanges Tardives 2017 du domaine Jean Geiler est un vin moelleux d'Alsace, offrant une expression sucrée et riche de ce terroir unique grâce à des vendanges tardives qui concentrent les sucres et les arômes. Le millésime 2017 se caractérise par une richesse aromatique intense, souvent élaborée à partir de cépages tels que le Gewurztraminer ou le Riesling, emblématiques de la région. L'Alsace, avec ses sols variés de grès, calcaire et schiste, conjugué à un climat semi-continental, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur incomparables. Le domaine Jean Geiler, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et son respect du terroir, garantissant des crus de haute qualité.

Pour un accord mets-vins réussi avec cette cuvée, envisagez de la marier avec un foie gras pour souligner sa douceur et sa complexité aromatique. Les plats épicés, tels que la cuisine thaïlandaise, se marieront bien avec son profil généreux et fruité. Pour une alliance régionale, un munster affiné des Vosges magnifiera les nuances subtiles de ce vin moelleux grâce à son caractère affirmé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes favorisera l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée éclatante, puis humez ses arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa douceur et sa richesse, équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur.