Vins Alsace J. Hubster - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2022 de J. Hubster est un vin blanc sec en provenance de l'Alsace, une région française réputée pour ses vins aromatiques. Ce Pinot Gris exprime une belle complexité grâce à son terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental qui offrent aux raisins une maturité parfaite et une expression aromatique intense. La vinification en cuves thermorégulées met en avant les arômes fruités et floraux tout en préservant la fraîcheur et l'élégance du vin. Le domaine J. Hubster bénéficie d'une longue tradition viticole et est reconnu pour son savoir-faire en matière de vins d'Alsace.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Pinot Gris se marie parfaitement avec des plats de la mer, tels que des Saint-Jacques poêlées ou un saumon à l'unilatéral. Les plats à base de viandes blanches, comme un poulet à la crème ou un risotto au parmesan, souligneront également la rondeur du vin. Pour un accord régional, une choucroute garnie alsacienne saura magnifier les saveurs du vin grâce à son équilibre entre richesse et fraîcheur.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes complexes du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis découvrez au nez des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez une texture suave et une finale persistante, avec une belle acidité qui équilibre le tout.