Vins Alsace Gustave Lorentz - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Gustave Lorentz Cuvée Réserve Rouge 2019 est un vin sec qui provient de l'Alsace, région viticole renommée du nord-est de la France. Bien que l'Alsace soit généralement connue pour ses vins blancs, cette cuvée rouge offre une rare opportunité de découvrir un vin rouge alsacien, souvent issu de cépages comme le Pinot Noir. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo clémente, procurant aux raisins une belle maturité. Le terroir alsacien, composé de sols variés et influencé par un climat continental, permet d'obtenir des vins avec une belle pureté aromatique. Gustave Lorentz, domaine familial fondé en 1836, est réputé pour ses vins de qualité qui reflètent parfaitement le terroir alsacien.

Pour un mariage harmonieux, je recommande d'accorder ce vin avec du canard rôti, des champignons farcis ou un munster fermier, qui renforceront les arômes subtils et délicats du vin. Les plats alsaciens comme une choucroute garnie ou un baeckeoffe pourraient également ravir ceux qui cherchent à explorer l'accord mets-vins régional, ajoutant une dimension culturelle et gustative à la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe rubis avant de humer ses arômes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture soyeuse et son équilibre, révélant une finale agréable et persistante. Cette approche méthodique enrichira votre expérience de dégustation.