La cuvée Réserve rouge 2022 du domaine Gustave Lorentz est un vin rare et original, issu d’une maison réputée principalement pour ses vins blancs en Alsace. Ce vin rouge sec, millésime 2022, s’affirme par une belle singularité. Les cépages rouges alsaciens, souvent le Pinot Noir, sont cultivés avec une grande attention sur les pentes argilo-calcaires des environs de Bergheim. La vinification combine une extraction douce pour préserver la fraîcheur du fruit et l’élégance des tanins, tout en valorisant la typicité du terroir alsacien. Le millésime 2022 a été marqué par un climat particulièrement ensoleillé, ce qui a favorisé une maturité optimale du raisin, offrant au vin une robe rubis éclatante, des arômes de cerise mûre, de fruits rouges croquants, de fines épices et parfois une légère note terreuse propre au Pinot Noir alsacien.
L’Alsace, région viticole située à l’est de la France, adossée au massif des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids. La barrière naturelle des Vosges protège la région des précipitations excessives, permettant une maturité lente et complète des raisins. Les terroirs sont variés, composés de sols marno-calcaires, granitiques, ou argilo-calcaires, qui donnent aux vins une identité marquée. L’histoire viticole alsacienne est séculaire, influencée par les cultures françaises et germaniques, ce qui confère aux vins leur style unique et raffiné.
Pour sublimer ce vin rouge alsacien, privilégiez des accords tout en finesse. Une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises, des charcuteries fumées de la région ou même une tarte flambée traditionnelle sont des choix excellents. Il accompagne aussi très bien des fromages à pâte molle ou à croûte lavée, tels que le munster.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Réserve rouge entre 14 et 16°C, température idéale pour révéler sa fraîcheur, l’intensité de ses arômes fruités et la subtilité de ses tanins. Vous profiterez ainsi pleinement de toute la gourmandise et du charme de ce rouge alsacien.
