Vins Alsace Joseph Freudenreich - Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes 2013 du Château Joseph Freudenreich est un vin blanc sec d'Alsace, une région renommée pour ses vins délicats et aromatiques. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin exprime la quintessence du terroir alsacien avec une richesse et une complexité issues de procédés de vinification méticuleux. L'année 2013 a été marquée par des conditions climatiques équilibrées, favorisant des raisins d'une belle maturité. Le domaine Joseph Freudenreich, fort de son histoire et de sa réputation centenaire, est implanté au cœur de l'Alsace, bénéficiant d'un microclimat et d'une diversité géologique qui confèrent au vin son élégance et sa finesse distinctives.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme une choucroute de poisson ou un baeckeoffe de veau, des classiques alsaciens qui s'harmonisent avec ses arômes floraux et minéraux. Un plateau de fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques mettra également en lumière la fraîcheur et la texture de ce vin. Sa vivacité se prêtera à merveille à des plats légèrement épicés comme une cuisine asiatique subtile.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Vieilles Vignes à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe dorée chatoyante avant de savourer ses arômes au nez, qui irradient de notes florales et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur équilibrée par une subtile rondeur, accompagnée de touches minérales. Profitez pleinement de l'expérience en laissant le vin évoluer dans votre verre au fil de la dégustation.