Avis Viniou
Le vin "Les Frères Engel 2022" est un blanc sec typique de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques et raffinés. Bien que le cépage ne soit pas renseigné, il est courant de retrouver du Riesling, du Pinot Gris ou du Gewurztraminer dans cette région. Le millésime 2022, profitant de conditions climatiques favorables telles qu'un ensoleillement généreux et des sols variés riches en calcaire, a permis de produire un vin d'une belle complexité aromatique. Le domaine "Les Frères Engel" est réputé pour son approche traditionnelle et respectueuse du terroir, valorisant ainsi l’identité alsacienne de ses vins.
Pour sublimer ce vin blanc sec, des accords mets-vins tels qu'une choucroute aux poissons ou un coq au Riesling seront idéaux. Les saveurs marines d'un plateau de fruits de mer ou la délicatesse d'une truite aux amandes se marieront également parfaitement. Les plats régionaux alsaciens comme la tarte flambée offrent aussi une harmonieuse alliance avec les arômes fruités et la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C, en carafant légèrement pour libérer ses arômes délicats. Observez sa robe brillante avant de porter le verre au nez pour apprécier ses notes fruitées et florales. En bouche, savourez la fraîcheur et la minéralité, tout en notant l'équilibre entre acidité et douceur. Profitez ainsi pleinement de la richesse offerte par ce vin alsacien.
