Vins Alsace J. Blessing - Pinot Gris - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Pinot Gris 2022 du Château J. Blessing en Alsace est un vin blanc demi-sec remarquable. Issu du cépage Pinot Gris, ce vin exprime une richesse aromatique typique, avec des notes de fruits à chair blanche et une belle rondeur en bouche. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat alsacien favorable, où l'ensoleillement et la fraîcheur nocturne permettent d'obtenir une maturité optimale des raisins. La région d'Alsace est reconnue pour ses terroirs variés et son climat semi-continental, qui favorisent la production de vins uniques et expressifs. Le Château J. Blessing, grâce à son savoir-faire, offre une belle expression de ce terroir, reflétant l'histoire et la réputation d'excellence de la région.

Pour sublimer ce Pinot Gris, pensez à des accords avec des mets délicats. Les plats à base de poissons fumés ou de fruits de mer, comme des moules à la crème, souligneront sa richesse aromatique. Pour une touche locale, servez-le avec une choucroute garnie aux poissons ou un baeckeoffe de viande blanche, qui fera écho à ses élégantes notes fruitées et à sa texture soyeuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C, après un léger temps de carafage de 20 à 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée limpide, puis plongez votre nez dans le verre pour découvrir ses arômes subtils de poire et de coing. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa finale fruitée et persistante, qui promettent une belle harmonie gustative.