Vins Alsace Serge H'artmann - Saint Nicolas - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Saint Nicolas 2018 du Château Serge H'artmann est un vin blanc sec d'Alsace, bénéficiant de la prestigieuse classification Grand Cru. Produite dans la région réputée pour son climat semi-continental, cette cuvée est issue de terroirs exceptionnels où les sols variés confèrent au vin une complexité aromatique notable. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques optimales, permet à ce vin de développer des notes florales et fruitées avec une structure équilibrée et élégante. Le Domaine Serge H'artmann, ancré dans la tradition viticole alsacienne, s'illustre par sa recherche constante de la qualité, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des accords élégants comme des fruits de mer, notamment des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la délicatesse mettra en valeur les arômes du vin. Un poisson grillé à la sauce beurre blanc ou une choucroute aux poissons constituent également des alliances gourmandes. Pour un plat régional, une tarte flambée aux oignons et au fromage agrémentera parfaitement le caractère de la Cuvée Saint Nicolas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'oxygéner le vin et de libérer ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par observer la robe claire et lumineuse. Au nez, appréciez les notes florales et fruitées. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre, et sa finale persistante. Cette démarche soignée vous permettra de profiter au mieux de ce grand vin d'Alsace.