Avis Viniou
Le vin Hauller Cuvée Gewurztraminer 2022, élaboré en Alsace, se distingue par son caractère aromatique typique du cépage Gewurztraminer. Issu d'un terroir Grand Cru, ce vin blanc sec bénéficie des sols variés et du climat tempéré de la région, propices à la maturation optimale du raisin. La vinification traditionnelle accentue ses notes exotiques et épicées, conférant une belle complexité en bouche. Le domaine Hauller, réputé pour son savoir-faire et sa valorisation des paysages alsaciens, perpétue une tradition viticole riche d'une histoire séculaire, avec une attention particulière portée à l'expression du terroir.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, des accords mets-vins harmonieux peuvent être envisagés. Sa richesse aromatique accompagne parfaitement des plats épicés, comme une cuisine thaïlandaise ou un curry. Les plats régionaux tels que le munster affiné ou la choucroute alsacienne mettent également en valeur sa fraîcheur et son intensité aromatique, créant une symbiose parfaite entre le vin et la gastronomie locale.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis humez ses arômes intenses de litchi et de rose. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Ce processus vous permettra de découvrir toute la complexité de ce vin et d'en apprécier chaque nuance.
