Vins Alsace Marschall - Edelzwicker - 2018

Avis Viniou

Le Marschall Cuvée Edelzwicker 2018 est un vin blanc sec produit en Alsace, une région viticole renommée pour ses vins parfumés et expressifs. Ce vin est un assemblage typique alsacien, mêlant plusieurs cépages qui apportent chacun leurs nuances aromatiques. Le millésime 2018, marqué par une météo favorable, offre un vin équilibré avec une belle acidité et des arômes fruités. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant la maturation des raisins. Le domaine Marschall, avec son histoire de longue date, est réputé pour son respect des traditions viticoles alsaciennes, permettant de révéler l'authenticité du terroir local.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et ses arômes. Un quiche lorraine ou une choucroute garnie accentueront les notes fruitées et acidulées du vin. Les poissons grillés ou les fruits de mer, comme une blanquette de poisson, sont des choix excellents. Pour un accord régional, essayez des asperges à l'alsacienne ou une tarte flambée, qui sublimeront le caractère ensoleillé et complexe du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C pour exalter ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour déceler les senteurs florales et fruitées. Enfin, dégustez en notant sa vivacité et son équilibre en bouche. Embrassez chaque nuance pour en apprécier pleinement les qualités typiques d'un Edelzwicker bien élaboré.