Vins Alsace Cave de Beblenheim - Vieilles Vignes - 2020

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Vieilles Vignes Cave de Beblenheim 2020 France Alsace Grand Cru
Alsace - Alsace
Grand Cru
Cave de Beblenheim
Vieilles Vignes
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation Vin de France
Région Alsace
Appellation Alsace
Classification Grand Cru
Château / Domaine Cave de Beblenheim
Cuvée Vieilles Vignes
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 13,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2022
Maturité
2023 - 2027
Apogée
2028 - 2031
Déclin
2032 - 2034+

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Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un blanc d'Alsace, élaboré par la Cave de Beblenheim. Il s'agit d'une cuvée Vieilles Vignes de 2020, classée Grand Cru, ce qui garantit une qualité exceptionnelle. Les vieilles vignes sont réputées pour produire des raisins concentrés et aromatiques, apportant richesse et complexité au vin. En Alsace, les cépages nobles comme le Riesling ou le Gewurztraminer sont souvent associés à ces cuvées prestigieuses, mais le choix précis du cépage n’a pas été spécifié ici. La vinification en Alsace est généralement soignée, souvent en foudre de chêne, pour impliquer une fermentation naturelle et préserver la typicité du terroir.

La région viticole de l'Alsace est caractérisée par un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vignes poussent sur des sols variés, mêlant argile, calcaire, granite, et schiste, ce qui apporte une grande diversité et richesse aromatique aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est marquée par une tradition ancienne remontant à l'époque romaine, et l'appellation Alsace Grand Cru, créée en 1975, met en valeur les terroirs les plus prestigieux de cette région.

Pour des accords mets-vins, privilégiez des plats qui rehausseront la fraîcheur et la pureté de ce vin sec. Un Riesling Grand Cru accompagnerait à merveille un poisson comme une sole meunière ou des fruits de mer. Avec un plat typiquement alsacien, comme une choucroute aux poissons, ce vin trouverait également sa place. Si le cépage est plutôt Gewurztraminer, envisagez des plats plus épicés ou à base de viande blanche en sauce.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra au vin de déployer toute sa palette aromatique et de souligner sa vivacité en bouche. Si vous pouvez carafer le vin une heure avant service, cela l'aidera à s'aérer et à exprimer pleinement ses arômes.

Autre millésime

Drapeau FR Alsace Cave de Beblenheim Vieilles Vignes 2022
Maturité

Alsace - 2022
Cave de Beblenheim - Vieilles Vignes
Drapeau FR Alsace Cave de Beblenheim Vieilles Vignes 2021
Maturité

Alsace - 2021
Cave de Beblenheim - Vieilles Vignes
Drapeau FR Alsace Cave De Beblenheim Vieilles Vignes 2019
Apogée

Alsace - 2019
Cave De Beblenheim - Vieilles Vignes
Drapeau FR Alsace Cave De Beblenheim Vieilles Vignes 2018
Apogée

Alsace - 2018
Cave De Beblenheim - Vieilles Vignes
Drapeau FR Alsace Cave de Beblenheim Vieilles Vignes Non Millésimé
Indéterminé

Alsace

Cave de Beblenheim - Vieilles Vignes

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