Vins Alsace Josmeyer - Le Dragon - 2018

Avis Viniou

Le vin Josmeyer Cuvée Le Dragon 2018 est un vin blanc français de la région d'Alsace, une région réputée pour ses vins élégants et aromatiques. Issu d'un grand cru, ce vin exprime toute la richesse et la complexité du terroir alsacien. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, il pourrait s'agir de cépages typiques de la région tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, connus pour leur capacité à produire des vins d'une grande finesse avec des notes florales et minérales. Le millésime 2018, une année de grande qualité en Alsace, présente des conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des vins équilibrés et expressifs.

L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à la maturation optimale des raisins. Le sol varié, constitué principalement de calcaire, de granit et de grès, apporte une diversité de saveurs aux vins de la région. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, avec une réputation solidement établie pour la production de vins blancs de grande qualité.

Pour accompagner ce Josmeyer Cuvée Le Dragon 2018, pensez aux accords classiques de la région tels que la choucroute garnie, le baeckeoffe ou encore une quiche lorraine. Sa structure et son élégance se marient également parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce. Des plats asiatiques légèrement épicés peuvent aussi faire ressortir ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exacerber ses arômes délicats et sa fraîcheur, tout en offrant une belle harmonie en bouche. Laisser le vin s'aérer quelques minutes après ouverture peut aussi permettre à ses saveurs complexes de se déployer pleinement.