Vins Alsace Albert Boxler - Pinot Gris - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris Grand Cru 2019 d'Albert Boxler est une véritable expression du terroir alsacien. Issu d'un cépage noble, le Pinot Gris, il est réputé pour sa complexité aromatique et sa texture riche. Ce millésime 2019 se distingue par sa robe dorée et ses arômes envoûtants de fruits mûrs, tels que la poire et la pêche, avec des nuances subtiles de miel et d'épices. La structure est ample, avec une belle rondeur en bouche qui se termine sur une note élégante et persistance.

Ce vin provient de la région d'Alsace, une des plus renommées pour la production de vins blancs en France. L'Alsace bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés principalement de granit, de calcaire et de schiste, confèrent à chaque vin un caractère unique. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une zone de production emblématique et hautement respectée.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords avec des mets généreux et savoureux. Il s'accorde à merveille avec une tarte flambée, une spécialité alsacienne, ou encore avec des plats de volaille en sauce crémeuse. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de girolles, révèleront également la richesse aromatique du vin. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée, tels que le Munster, sont aussi d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. À cette température, il dévoilera l'intégralité de son bouquet aromatique et sa complexité en bouche, vous offrant une expérience de dégustation mémorable.