Vins Alsace Josmeyer - Les Pierrets - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Pierrets" 2017 du Domaine Josmeyer est un blanc sec, issu d'une région viticole prestigieuse et reconnue pour la qualité de ses vins blancs : l'Alsace. Ce vin est classé Grand Cru, un gage d'excellence qui témoigne de la complexité et de la finesse des vins produits. La cuvée, élaborée à partir de cépages emblématiques de la région tels que le Riesling, dévoile des arômes délicats et une belle structure acide, typique des grands blancs d'Alsace. Les sols principalement composés de calcaire et de marnes de l'Alsace confèrent à ce vin une minéralité remarquable et une pureté aromatique.

Située à l'extrême Nord-Est de la France, l'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Les précipitations y sont relativement basses grâce à la protection offerte par les Vosges. Cette région est marquée par une histoire viticole riche, où chaque parcelle de vigne a été minutieusement cultivée depuis des siècles pour produire des vins de caractère et de qualité exceptionnelle.

Pour sublimer votre expérience avec la "Cuvée Les Pierrets" 2017, il est recommandé de l'associer avec des plats qui sauront mettre en exergue ses qualités gustatives. L'acidité et la minéralité du vin se marieront parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des plats régionaux alsaciens tels que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée au saumon fumé seraient également des choix judicieux, l'élégance du vin rehaussant la finesse des mets sans les écraser.

Ce Grand Cru est à déguster frais, autour de 8-10°C, pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa délicatesse en bouche. N'hésitez pas à le carafer une heure avant une dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement.