La cuvée Gewurztraminer 2018 du domaine Schloessel Mühle est un vin blanc sec bio qui ravira les amateurs de vins aromatiques. Élaboré à partir de l'un des cépages emblématiques de l'Alsace, le Gewurztraminer, ce vin séduit par ses arômes floraux et épicés typiques, avec des notes de rose, de litchi et d'épices douces. Le millésime 2018 a été favorable en Alsace, offrant des vins riches et parfumés grâce à des conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins.
L'Alsace, région viticole située dans le nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs expressifs. Le climat y est semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une belle longue saison de croissance pour les raisins. Les sols variés, composés de grès, de calcaire, d'argile et de schistes, contribuent à la complexité et à la diversité des vins de la région. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est reconnue pour ses méthodes de vinification précises et son respect des traditions.
En matière d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec accompagnera parfaitement des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou un curry de poulet légèrement épicé. Pour des accords régionaux, il sera superbe avec une choucroute garnie ou une tarte à l'oignon. Les fromages à pâte molle et les plats à base de poisson sont aussi de belles associations qui mettent en valeur la minéralité et l'acidité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 2018, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler ses arômes exquis et de maintenir l'équilibre de sa palette aromatique, garantissant ainsi une dégustation des plus agréables.
