Vins Alsace François Runner et Fils - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, produit par le domaine François Runner et Fils, est un vin blanc de 2017 élaboré en Alsace, une région renommée pour ses vins raffinés et expressifs. Classé en "Vendanges Tardives", ce vin a été produit à partir de raisins récoltés tardivement, ce qui lui confère une richesse et une complexité aromatique accentuées. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit issu de cépages typiques de la région tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Ces vendanges tardives, bien qu'étiquetées comme "sec", peuvent développer des notes exceptionnelles de fruits mûrs et de miel tout en conservant une fraîcheur caractéristique.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente du raisin et le développement de saveurs concentrées. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire en passant par les grès, apportent une diversité de styles et de nuances aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancienne, influencée par les cultures française et germanique, ce qui se reflète dans la qualité et le prestige de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc d'Alsace, misez sur des plats locaux tels que la choucroute garnie ou un baeckeoffe, un plat traditionnel de viande et de légumes marinés. Grâce à sa richesse aromatique et sa fraîcheur, il se marie aussi parfaitement avec des plats asiatiques épicés ou des fromages affinés tels que le munster. Pour apprécier pleinement ses arômes et sa finesse, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius. Cela permettra de révéler sa complexité et ses nuances harmonieuses.