Vins Alsace Cave Cleebourg - Reifenberg Gewürztraminer - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Reifenberg Gewürztraminer 2020 de la Cave Cleebourg est un vin blanc à la personnalité très marquée. Ce vin demi-sec est issu à 100% du cépage Gewürztraminer, réputé pour ses arômes intenses et sa douceur en bouche. Le millésime 2020 est caractéristique en Alsace, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une excellente maturité des raisins. Le terroir de Cleebourg, avec ses sols calcaires et argileux bien drainés, accentue l’expression aromatique et le gras du vin, offrant des notes florales et fruitées typiques du Gewürztraminer, comme le lychee, la rose et les épices douces.

La région viticole d'Alsace est prolifique en vins blancs aux profils aromatiques uniques. Située dans le Nord-Est de la France, elle bénéficie d’un climat semi-continental. Les étés y sont chauds et ensoleillés, et les hivers rigoureux, ce qui contribue à une belle concentration des arômes dans les raisins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, et cette région maintient une tradition d'excellence en matière de vinification, avec un accent particulier sur la pureté des cépages.

Pour accompagner cette Cuvée Reifenberg Gewürztraminer, envisagez des plats qui complètent ses arômes exubérants et sa douceur discrète. Il est parfait avec une cuisine épicée comme des plats asiatiques tels que le poulet au curry, ou des mets épicés à base de gingembre et de coriandre. En cuisine régionale, une choucroute garnie se marie idéalement avec ce vin, grâce à l'harmonie entre la richesse du plat et la fraîcheur du Gewürztraminer.

Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Une aération légère avant de servir peut également aider à révéler toute la profondeur aromatique du Gewürztraminer.