Vins Alsace René Muré - Clos St Landelin - 2019

Avis Viniou

La cuvée Clos St Landelin 2019 du Château René Muré est un vin rouge provenant de l'Alsace, une région principalement reconnue pour ses vins blancs. Néanmoins, certains domaines produisent des rouges captivants, souvent à base de Pinot Noir, cépage emblématique de cette région pour les vins rouges. Le Clos St Landelin est un lieu-dit d'exception situé sur le Grand Cru Vorbourg, riche en histoire et en prestige. Constitué de sols argilo-calcaires, ce terroir offre aux vins une belle structure et une complexité aromatique notable. La vinification respectant les traditions alsaciennes permet d’obtenir un vin de caractère, avec une expression singulière du terroir.

L'Alsace est une région viticole unique et distincte, située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat semi-continental qui apporte des étés chauds et des hivers froids, idéal pour la maturation optimale des raisins. Protégée par les Vosges, cette région voit peu de précipitations, favorisant ainsi des raisins de haute qualité. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, influencée par les échanges culturels et politiques, notamment avec l'Allemagne proche.

Pour accompagner la cuvée Clos St Landelin 2019, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa structure équilibrée. Des viandes blanches rôties, telles qu'un poulet fermier aux herbes, ou des charcuteries fines typiquement alsaciennes, comme une belle assiette de charcuterie de porc, semblent être des choix judicieux. Un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien mijoté avec trois viandes, décuplera l’expérience gustative de ce vin.

Pour le déguster dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Cette fourchette de température permettra au bouquet aromatique de s'exprimer pleinement, sans masquer les nuances délicates de ce vin élégant.