Vins Alsace Domaine Barmès-Buecher - Leimental - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Barmès-Buecher, situé en Alsace, nous offre une Cuvée Leimental 2018, un vin blanc classé Grand Cru. Sans mention précise du cépage, on peut supposer l'influence des cépages nobles alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer. Ce vin sec issu de l'appellation Alsace Vin de France présente une complexité aromatique et une structure raffinée, caractéristiques des vins de ce domaine reconnu pour son expertise et son respect du terroir.

L'Alsace, nichée à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Ces conditions climatiques, combinées à des sols variés composés de granite, calcaire, schiste et argile, favorisent la culture de raisins de haute qualité. L'Alsace est célèbre pour ses vins blancs expressifs et aromatiques, et son histoire viticole remonte à l'époque romaine, consolidée par des influences germaniques au fil des siècles.

Pour accompagner la Cuvée Leimental 2018, pensez à des plats régionaux comme une choucroute aux poissons ou une tarte flambée au fromage de Munster. Sa vivacité et ses arômes floraux se marient aussi parfaitement avec des mets raffinés tels qu'un saumon grillé au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques aux agrumes.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes subtils de s'épanouir pleinement et de mettre en avant la fraîcheur et l'élégance du vin. Laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour qu’il puisse révéler toutes ses notes gustatives et offrir une expérience sensorielle complète et mémorable.