Vins Alsace Domaine Schlumberger - Gewurztraminer Belzbrunnen - 2021

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Belzbrunnen 2021 du Domaine Schlumberger est une cuvée emblématique d’Alsace, exprimant tout le caractère de ce grand cépage aromatique. Issu exclusivement de Gewurztraminer, le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa pureté. Les vignes bénéficient d’un terroir typique alsacien, fait de sols marno-gréseux qui favorisent à la fois concentration et finesse. La vinification, respectueuse du caractère du fruit, met en avant la richesse aromatique naturelle du cépage, tout en conservant une belle tension qui souligne la fraîcheur du millésime.

La région viticole d’Alsace profite d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés particulièrement ensoleillés mais tempérés grâce à la protection des Vosges. Cette spécificité climatique permet une maturité optimale des raisins et donne naissance à des vins très expressifs, aux équilibres subtils. L’histoire du Domaine Schlumberger remonte au XIXe siècle, faisant de cette maison une référence incontournable, reconnue pour la qualité de ses terroirs et sa recherche constante d’authenticité. Les sols variés, composés principalement de marnes, de calcaires et de grès, confèrent une grande complexité aux vins, chaque parcelle apportant sa touche singulière.

Le Gewurztraminer, avec ses arômes intenses de rose, de litchi, d’épices douces et parfois une discrète note poivrée, appelle naturellement la gastronomie alsacienne. Il sera parfait en compagnie d’une choucroute de la mer, de munster fermier ou encore de foie gras, dont il soulignera la texture onctueuse grâce à sa rondeur. Il accompagne aussi à merveille des plats épicés, asiatiques ou indiens, comme un curry de poulet ou des nems au porc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique tout en gardant une belle fraîcheur. Une ouverture quelques minutes avant le service est conseillée, afin de laisser s’exprimer toute la complexité de ce Gewurztraminer élégant et raffiné.