| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1996 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Classification | Vendanges Tardives |
| Château / Domaine | Rolly Gassmann |
| Cuvée | Vendanges Tardives |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 67,50 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
1996 - 1999
|
Maturité
2000 - 2007
|
Apogée
2008 - 2023
|
Déclin
2024 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Gris | 100 % |
Le Rolly Gassmann Vendanges Tardives 1996 est un vin blanc moelleux dâexception, issu de raisins rĂ©coltĂ©s en surmaturitĂ©, typiques de la tradition alsacienne de vendanges tardives. Ce millĂ©sime 1996 offre une remarquable complexitĂ© aromatique et une magnifique concentration, reflet dâune belle maturitĂ© du fruit. La mention « Vendanges Tardives » garantit un degrĂ© Ă©levĂ© de sucre rĂ©siduel, procurant un Ă©quilibre subtil entre rondeur et fraĂźcheur. MĂȘme si lâassemblage prĂ©cis nâest pas renseignĂ©, la maison Rolly Gassmann est reconnue pour Ă©laborer principalement des cuvĂ©es Ă partir des cĂ©pages typiques alsaciens tels que le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Riesling. Le tout bĂ©nĂ©ficie du savoir-faire traditionnel de cette propriĂ©tĂ© familiale rĂ©putĂ©e, attachĂ©e Ă la puretĂ© dâexpression du terroir et Ă une vinification respectueuse des Ă©quilibres naturels.
La rĂ©gion dâAlsace, au climat semi-continental, allie des Ă©tĂ©s chauds, des automnes prolongĂ©s et un faible niveau de prĂ©cipitations, favorisĂ©s par la protection naturelle du massif vosgien. Le vignoble repose sur une mosaĂŻque de sols : argilo-calcaires, schistes, grĂšs et marnes, qui confĂšrent aux vins une palette aromatique riche et nuancĂ©e. Fort dâune histoire millĂ©naire et dâune tradition viticole enracinĂ©e, le secteur dâEguisheim Ă Rorschwihr, oĂč sâillustre Rolly Gassmann, propose des vins Ă©lĂ©gants, puissants, et taillĂ©s pour la garde.
Pour accompagner un tel vin, il est judicieux de privilĂ©gier des mets Ă la hauteur de son intensitĂ© : foie gras, fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort ou le Bleu dâAuvergne, canard Ă lâorange, tajine aux abricots ou, plus simplement, une tarte aux mirabelles. Les plats Ă©picĂ©s ou Ă base de fruits secs feront aussi parfaitement Ă©cho Ă sa douceur et son opulence, de mĂȘme que le traditionnel baeckeoffe alsacien dans sa version la plus raffinĂ©e.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique complexe et de sa texture soyeuse, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une aĂ©ration de quelques minutes dans le verre lui permettra dâexprimer toute sa subtilitĂ© et sa profondeur. Ce vin, dĂ©jĂ Ă maturitĂ©, peut encore sâapprĂ©cier grĂące Ă la grande capacitĂ© de garde des vendanges tardives alsaciennes.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Alsace Rolly Gassmann - Vendanges Tardives - 1996 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.