Vins Alsace Laurent Bannwarth - Tradition - 2022

Avis Viniou

La cuvée Tradition 2022 du domaine Laurent Bannwarth est un vin blanc issu de la belle région alsacienne. Bien que l’assemblage précis de cette cuvée ne soit pas précisé, la tradition locale privilégie souvent des cépages emblématiques comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Gewurztraminer, offrant généralement des vins secs, vifs et aromatiques. Le millésime 2022 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, permettant une parfaite maturité des raisins et une belle expression du terroir. Ce vin porte l’appellation “Vin de France”, ce qui laisse au vigneron une certaine liberté dans l’assemblage et la vinification, souvent synonyme d’une approche plus artisanale et sincère.

L’Alsace, située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et un ensoleillement généreux, idéal pour la culture des cépages blancs. Les sols sont très variés – calcaire, argilo-marneux, granitique – ce qui permet une grande diversité aromatique et gustative dans les vins. La région a une histoire viticole riche, ponctuée d’influences germaniques et françaises, qui se traduit aujourd’hui par des vins de caractère, précis et expressifs.

Ce type de vin blanc sec, frais et vif, se mariera parfaitement à la gastronomie alsacienne, notamment avec une choucroute traditionnelle, un baeckeoffe ou une tarte flambée. Il saura aussi accompagner des poissons grillés, des fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou des salades estivales composées. Pour une touche plus audacieuse, n’hésitez pas à le servir avec une cuisine asiatique peu épicée, où sa fraîcheur apportera équilibre et vivacité.

Pour apprécier pleinement la cuvée Tradition 2022 de Laurent Bannwarth, il est conseillé de la servir fraîche, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de révéler tous ses arômes. Buvez-le jeune pour profiter de sa vivacité, mais il pourra aussi gagner en complexité après un ou deux ans de garde.