Vins Alsace Bernhard & Reibel - Tradition - 2022

Avis Viniou

La cuvée Tradition 2022 du domaine Bernhard & Reibel incarne l’élégance et la finesse des vins blancs d’Alsace. Issue d’un assemblage traditionnel, cette cuvée met en avant le savoir-faire du domaine, alliant des cépages typiques de la région comme le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner, ou encore le Muscat, bien que la composition précise ne soit pas spécifiée. Le millésime 2022 a bénéficié d’une météo clémente, offrant des raisins d’une belle maturité et une expression aromatique soutenue, tout en conservant une belle fraîcheur caractéristique des vins d’Alsace. La vinification, conduite dans le respect des méthodes traditionnelles, vise à préserver la pureté du fruit et la subtilité du terroir alsacien. Cette cuvée, élaborée en version « sec », se distingue par sa vivacité, ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois une touche d’agrumes, portée par une trame minérale et une finale rafraîchissante.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental avec de faibles précipitations, favorisant une maturité lente et régulière des raisins. Les sols variés, mêlant marne, calcaire, granite ou grès, apportent complexité et diversité aux vins. Forte d’une histoire viticole millénaire, l’Alsace est réputée pour ses vins blancs expressifs et élégants, et le travail de domaines familiaux engagés dans une viticulture attentive au terroir. Bernhard & Reibel perpétue cette tradition en valorisant des cuvées représentatives du patrimoine régional.

Ce vin blanc sec s’accorde à merveille avec la cuisine alsacienne, comme une choucroute de poissons ou des tartes flambées à la crème et aux oignons. Il accompagnera également avec bonheur des plats à base de volaille ou de poisson en sauce légère, des fruits de mer, ou tout simplement des fromages frais. Sa fraîcheur mettra en valeur les saveurs délicates des mets sans jamais les dominer.

Je vous recommande de le déguster frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin d’apprécier pleinement la palette aromatique et la vivacité de cette cuvée. Un carafage rapide peut être bénéfique si vous souhaitez développer les arômes, notamment pour une dégustation dès à présent, bien que ce vin puisse aussi se laisser attendre quelques années en cave pour gagner en complexité.