Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (1L) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Marcel Pimmé |
| Cuvée | Edelzwicker |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (1L) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sylvaner | 40 % |
| Pinot Blanc | 30 % |
| Riesling | 20 % |
| Gewurztraminer | 10 % |
Avis Viniou
La cuvée Edelzwicker 2024 du domaine Marcel Pimmé est un vin blanc sec issu d’un assemblage traditionnel alsacien. L’appellation Edelzwicker s’inspire de l’habitude régionale de vinifier ensemble plusieurs cépages blancs ; cette cuvée peut donc réunir du Sylvaner, du Riesling, du Pinot Blanc, du Muscat ou encore du Gewurztraminer, sans proportion imposée. Le millésime 2024 offre, à travers cette composition souple et expressive, un vin plein de fraîcheur et de vivacité, travaillé selon les méthodes classiques de l’Alsace. La vinification en cuves inox, visant à préserver la pureté aromatique et la fraîcheur des cépages, met en valeur des notes florales, d’agrumes et parfois une touche épicée ou fruitée propre au style Edelzwicker.
L’Alsace, sur la frontière Est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids. Protégés par les Vosges, les vignobles profitent d’un ensoleillement généreux, ce qui favorise une maturation lente et complète. Les sols sont d’une remarquable diversité : granite, calcaire, schiste, grès ou encore argile, offrant aux vins une belle minéralité et une finesse aromatique unique. L’histoire viticole de l’Alsace est riche, héritée de plusieurs influences franco-germaniques qui se traduisent dans la mosaïque de cépages et les styles de vin.
Ce vin blanc sec et harmonieux se prête particulièrement bien aux accords avec la cuisine régionale. Il accompagnera à merveille une choucroute garnie, une tarte à l’oignon ou des poissons en sauce légère. Sa fraîcheur sublime aussi les entrées froides, salades composées ou poissons fumés. Avec des fromages frais ou une tourte à la volaille, il révèle également son potentiel de convivialité.
Pour en apprécier toutes les nuances aromatiques, il est conseillé de servir cette cuvée Edelzwicker Marcel Pimmé 2024 entre 8 et 10°C. Elle s’apprécie jeune et fraîche, mais peut également supporter une courte garde pour développer davantage de complexité.
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Alsace Marcel Pimmé Edelzwicker 2024