Avis Viniou
Le domaine Alfred Meyer signe ici un vin blanc sec de l’appellation Alsace, millésime 2022. Issu très probablement de cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, ce vin reflète l’expression raffinée du terroir alsacien. Le millésime 2022 a été marqué par une belle maturité des raisins grâce à un été ensoleillé, donnant aux vins une belle tension et un fruité délicat. La vinification, soignée et respectueuse de la tradition locale, met en avant la fraîcheur et la pureté aromatique : une robe claire, des arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau et une pointe d'agrumes, le tout porté par une vivacité typique de la région.
L’Alsace est une terre de tradition viticole, bénéficiant d’un climat semi-continental, protégé des pluies par le massif des Vosges. Les sols y sont variés — granite, calcaire, schiste ou argile —, ce qui permet une diversité unique de styles. Les vins d’Alsace ont depuis longtemps séduit par leur finesse, leur fraîcheur et leur capacité à exprimer le terroir. L’histoire viticole de cette région, traversée par les influences françaises et germaniques, se retrouve dans la typicité et la précision de ses blancs secs.
Ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec la cuisine alsacienne : essayez-le sur une choucroute de la mer, un baeckeoffe de poissons ou une tarte flambée gratinée. Il sublimera également des poissons grillés, des huîtres, des fruits de mer, une salade de chèvre chaud ou une volaille à la crème légère. Les cuisines asiatiques d’inspiration douce et citronnée lui conviendront tout autant.
Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il dévoilera ainsi toute sa fraîcheur, sa pureté et ses nuances subtiles, aussi bien à l’apéritif qu’à table, dans les premières années suivant le millésime pour profiter de sa netteté aromatique.
