Vins Alsace Turckheim - Sélection - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Sélection 2010 du domaine de Turckheim, en Alsace, est un vin blanc sec qui incarne parfaitement le savoir-faire alsacien. Issu d’un assemblage minutieux de cépages emblématiques de la région, cette cuvée offre une belle complexité. L’année 2010, marquée par un climat équilibré, a permis d’atteindre une maturité optimale des raisins tout en conservant une acidité fraîche. Le terroir de Turckheim, situé sur des sols majoritairement composés de granite et de galets, favorise l’expression aromatique des raisins et une finesse particulière dans la structure du vin. La vinification, réalisée selon la tradition alsacienne, vise à préserver la pureté du fruit et la minéralité caractéristique du terroir.

L’Alsace est une région viticole unique, nichée entre les Vosges et le Rhin, profitant d’un microclimat sec et ensoleillé, l’un des plus chauds de France. Cette situation, conjuguée à une remarquable diversité géologique, confère aux vins alsaciens une grande richesse et des styles très variés. L’histoire viticole de Turckheim, riche et séculaire, est marquée par la culture de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou encore le Muscat, qui composent fréquemment les cuvées d’assemblage de la région.

Ce blanc sec s’accordera à merveille avec la cuisine alsacienne traditionnelle : essayez-le avec une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe à base de poissons. Sa fraîcheur et sa minéralité sublimeront également les poissons grillés, les fruits de mer ou encore une volaille crémée. Pour les amateurs d’accords fromages, privilégiez un munster affiné ou un comté.

Pour tirer le meilleur parti de sa palette aromatique, je vous recommande de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Une aération légère dans le verre lui permettra d’exprimer toute sa finesse et sa complexité. Ce vin peut encore évoluer quelques années mais il se révèle déjà très agréable à la dégustation.