| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Ruhlmann |
| Cuvée | Vendange Tardive Gewürztraminer |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2038
|
Déclin
2039 - 2050+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gewurztraminer | 100 % |
La cuvĂ©e Vendange Tardive GewĂŒrztraminer 2021 du domaine Ruhlmann est un vin blanc liquoreux reprĂ©sentatif de lâexcellence alsacienne. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page gewĂŒrztraminer, il exprime toutes les qualitĂ©s aromatiques de ce raisin. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par un climat modĂ©rĂ©ment frais, confĂšre Ă cette vendange tardive un parfait Ă©quilibre entre richesse et fraĂźcheur, grĂące Ă une concentration naturelle du sucre et des arĂŽmes lors de la surmaturation des grains sur la vigne. Les raisins sont rĂ©coltĂ©s manuellement bien aprĂšs la maturitĂ© classique, ce qui permet au vin de dĂ©velopper une grande intensitĂ© aromatique, des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose, et une belle complexitĂ© Ă©picĂ©e. Le terroir alsacien, composĂ© essentiellement de sols argilo-calcaires et parfois de granit, apporte au vin une minĂ©ralitĂ© fine et une structure adaptĂ©e au vieillissement.
LâAlsace, situĂ©e au pied des Vosges, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental sec, avec une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce microclimat favorise la maturation lente des raisins et le dĂ©veloppement de la pourriture noble, essentielle Ă la production des vendanges tardives. La rĂ©gion, riche dâune histoire viticole millĂ©naire, est rĂ©putĂ©e pour ses vins de cĂ©page et la diversitĂ© de ses terroirs. Depuis le Moyen Ăge, les vins liquoreux dâAlsace occupent une place de choix sur les plus grandes tables.
Ce GewĂŒrztraminer Vendange Tardive se marie idĂ©alement avec des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort ou le Bleu dâAuvergne, ainsi quâavec la cuisine asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. Les desserts Ă base de fruits exotiques, de mangue ou de passion, constituent Ă©galement de superbes partenariats. Pour un accord typiquement alsacien, osez lâassocier Ă une tarte aux mirabelles ou Ă un foie gras poĂȘlĂ©.
Pour apprĂ©cier toute la palette aromatique de ce vin, il est conseillĂ© de le servir frais, Ă une tempĂ©rature de 8-10°C. Un passage en carafe nâest pas nĂ©cessaire, mais le vin sâouvrira bien aprĂšs quelques minutes dans le verre. Vous pourrez Ă©galement le conserver plusieurs annĂ©es en cave pour laisser Ă©voluer sa complexitĂ©.
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