Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Cave de Hunawihr |
| Cuvée | Riesling Réserve |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Avis Viniou
La CuvĂ©e Riesling RĂ©serve 2022 de la Cave de Hunawihr est un vin blanc sec qui incarne Ă merveille le savoir-faire alsacien. ĂlaborĂ© Ă partir du cĂ©page emblĂ©matique Riesling, ce millĂ©sime 2022 se distingue par sa fraĂźcheur cristalline, sa tension minĂ©rale et ses arĂŽmes fins dâagrumes et de fleurs blanches, complĂ©tĂ©s par de subtiles nuances de pierre Ă fusil en finale. Les raisins issus des coteaux ensoleillĂ©s du Haut-Rhin bĂ©nĂ©ficient dâun terroir de marnes, de calcaires et de grĂšs, confĂ©rant au vin une Ă©lĂ©gante structure et une belle persistance en bouche. VinifiĂ© en cuves inox pour prĂ©server la puretĂ© aromatique du cĂ©page, ce Riesling RĂ©serve sĂ©duit par sa prĂ©cision et sa vivacitĂ© tout en gardant une rondeur harmonieuse.
La rĂ©gion dâAlsace jouit dâun climat semi-continental marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des automnes longs et ensoleillĂ©s, favorisĂ©s par la protection naturelle offerte par les Vosges. Ce climat unique permet une maturation lente des raisins, essentielle Ă la finesse et Ă la complexitĂ© des Rieslings locaux. Les sols diversifiĂ©s, allant du granit au calcaire en passant par les argiles, offrent une grande palette de nuances aromatiques aux vins. Avec une tradition viticole remontant Ă lâĂ©poque romaine et renforcĂ©e au Moyen-Ăge par les monastĂšres, lâAlsace est aujourdâhui reconnue mondialement pour la typicitĂ© et la puretĂ© de ses cĂ©pages blancs.
Pour accompagner cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des plats alsaciens comme la choucroute de la mer, le baeckeoffe de poissons ou la tarte Ă lâoignon. Ce Riesling sec se mariera aussi trĂšs bien avec des fruits de mer, un filet de sandre sauce au riesling, des sushis ou encore une cuisine asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. Son aciditĂ© tranchante Ă©quilibre parfaitement les prĂ©parations riches ou iodĂ©es.
Servez ce Riesling Ă une tempĂ©rature de 8-10°C afin dâexalter sa fraĂźcheur et la nettetĂ© de ses arĂŽmes. Il peut se dĂ©guster dĂšs maintenant pour sa jeunesse Ă©clatante ou patienter quelques annĂ©es en cave pour gagner en complexitĂ©.
Autre millésime
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Alsace Cave de Hunawihr Riesling Réserve 2022