Vins Alsace Robert Klingenfus - 2019

Avis Viniou

Issu de la région d’Alsace, ce vin blanc sec millésime 2019 du domaine Robert Klingenfus incarne avec élégance le caractère singulier de son terroir. En général, les blancs d’Alsace sont produits à partir de cépages emblématiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou encore le Gewurztraminer, même si cette cuvée, classée en Vin de France, peut refléter une certaine liberté dans l’assemblage ou l’expression du cépage unique. Le millésime 2019, marqué par un équilibre entre fraîcheur et belle maturité des raisins, offre des vins harmonieux, précis, et gourmands. La vinification du domaine Robert Klingenfus met l’accent sur la pureté du fruit et la vivacité, tout en respectant l’expression du terroir alsacien, réputé pour la richesse de ses sols marno-calcaires et granitiques, qui confèrent beaucoup de personnalité aux vins.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, relativement sec grâce à la barrière naturelle des Vosges. Cette spécificité climatique permet une maturation lente et progressive des raisins, préservant ainsi finesse aromatique et acidité naturelle. Historiquement, la région viticole alsacienne est reconnue pour ses vins blancs raffinés à forte personnalité, mariant tradition et modernité, tout en valorisant la diversité de ses terroirs spécifiques, qui font la richesse et la complexité de ses cuvées.

Ce vin blanc sec sublime parfaitement la gastronomie alsacienne. Idéal en apéritif, il accompagnera à merveille les fruits de mer, un tartare de poisson ou des poissons grillés. Pour un accord régional, servez-le avec une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Il fera également honneur aux fromages à pâte pressée ou aux chèvres frais, ses notes minérales et sa vivacité offrant un bel équilibre avec leur onctuosité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à l’aérer quelques instants dans le verre pour révéler toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi de sa finesse, de son équilibre et de sa fraîcheur, révélant toute la typicité des grands blancs d’Alsace.