Vins Alsace Wolfberger - Belle Saison

La Cuvée Belle Saison de Wolfberger est un vin blanc sec d’Alsace, élaboré sans indication de millésime, ce qui lui confère une constance d’assemblage d’année en année. Issue de cépages emblématiques de la région, cette cuvée est souvent composée majoritairement de Sylvaner, Pinot Blanc ou parfois Riesling, cultivés sur les terroirs variés du vignoble alsacien qui bénéficient d’un climat semi-continental. Wolfberger, l’un des acteurs majeurs de la région avec un savoir-faire reconnu, offre ici un vin à la robe limpide, éclatante, et un nez expressif mêlant des notes de fleurs blanches, d’agrumes et quelques touches de fruits à chair blanche. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une acidité équilibrée qui apporte vivacité et finale désaltérante.

L’Alsace est une région qui conjugue harmonieusement tradition viticole et diversité de terroirs. Bordée par les Vosges à l’ouest, elle profite d’une pluviométrie réduite, d’étés chauds et secs, idéals pour produire des vins au profil aromatique unique et à la belle tension. Les sols variés – granite, grès, schiste ou calcaire – apportent une palette de nuances aux assemblages. L’histoire viticole alsacienne est marquée par l’influence allemande et une grande diversité de cépages, principalement blancs, ce qui confère une identité affirmée et une qualité reconnue à travers le monde.

La Cuvée Belle Saison accompagnera parfaitement des plats d’inspiration alsacienne tels qu’une tarte flambée (flammekueche), des asperges blanches sauce mousseline ou un baeckeoffe. Sa fraîcheur et sa légèreté sauront également sublimer des poissons grillés, un ceviche ou des fruits de mer. Pour une touche plus internationale, tentez-le avec des sushis ou une salade de chèvre chaud.

Il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité aromatique et de mettre en valeur sa palette florale. Dégustez-le jeune, dans les deux à trois ans, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité.