Vins Alsace Bleger Claude et Christophe - Edelzwicker Le Séducteur - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Edelzwicker Le Séducteur 2022 du domaine Bleger Claude et Christophe est un vin blanc sec typique de la tradition alsacienne. L’appellation Edelzwicker désigne un assemblage de plusieurs cépages blancs, souvent issus de muscat, pinot blanc, sylvaner, riesling et parfois gewurztraminer, ce qui offre une belle richesse aromatique et une bouche conviviale et accessible. Le millésime 2022, aux conditions climatiques favorables en Alsace, a permis d’obtenir des raisins bien mûrs, donnant des vins équilibrés, frais et croquants. Vinifié dans le respect de la tradition régionale, ce vin témoigne d’une grande gourmandise, à la fois sur la finesse florale et les fruits à chair blanche, soulignés par une légère note épicée.

L’Alsace est une région viticole d’exception, nichée entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental, protégé par le massif vosgien, est caractérisé par des étés chauds et des automnes longs et secs, idéaux pour une maturation optimale des raisins. Les sols variés, principalement composés de grès, de calcaire et de schiste, donnent aux vins une pureté et une minéralité remarquables. Traditionnellement orientée vers les cépages blancs, notamment via des assemblages comme l’Edelzwicker, l’Alsace conserve une histoire viticole authentique et profondément ancrée dans la culture régionale.

Ce vin blanc sec, léger et fruité, s’accorde idéalement avec la cuisine alsacienne : il accompagne à merveille une flammekueche (tarte flambée), une choucroute garnie légère ou encore un baeckeoffe. Il fait également des merveilles avec des salades composées, poissons grillés ou quenelles de brochet. Sa fraîcheur florale et son faible taux d’alcool en font un apéritif convivial, parfait pour des planches de charcuteries ou de fromages à pâte pressée.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, servez la Cuvée Edelzwicker Le Séducteur 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Une dégustation légèrement rafraîchie révèlera toute son expression fruitée et sa vivacité. Ce vin se montre prêt à boire dès à présent, pour le plaisir immédiat.