Le Domaine Muré, situé en Alsace, signe ici une cuvée remarquable avec son Clos Saint Landelin Blanc 2022. Ce vin sec, élaboré avec soin, provient d’un terroir d’exception classé en clos, connu pour sa mosaïque de microclimats et son exposition idéale. Ce Clos, propriété de la famille Muré depuis plusieurs générations, donne naissance à des vins précis et généreux, marqués par une expression minérale et une grande élégance aromatique. Selon le millésime 2022, le vin se distingue par sa fraîcheur, une belle tension, mais aussi une maturité enveloppante, grâce à une vinification qui privilégie la pureté du fruit et le respect du terroir. La Cuvée Clos Saint Landelin peut être issue de cépages tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, typiques de la région, mais toujours avec la signature Muré : finesse et équilibre.
L’Alsace est l’une des régions viticoles françaises les plus singulières, bénéficiant d’un climat semi-continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisés par la proximité des Vosges qui protègent les vignes des précipitations excessives. Les sols variés, issus de dépôts calcaires, marneux et gréseux, permettent une expression très nuancée des cépages, d’où une telle richesse aromatique dans les vins. Depuis le Moyen Âge, le vignoble alsacien s’est imposé grâce à sa diversité de cépages nobles et son attachement à la qualité des crus.
Pour accompagner ce Clos Saint Landelin Blanc 2022, optez pour des plats raffinés comme une choucroute de la mer, une nage de poissons au safran ou encore des fruits de mer bien iodés. Des accords avec la cuisine locale tels qu’une tarte à l’oignon ou un baeckeoffe de volaille feront également merveille. Les fromages à pâte pressée cuite, comme le comté jeune, sauront exalter sa fraîcheur.
Dégustez ce vin entre 9 et 11°C pour en apprécier toute la palette aromatique et la vivacité. Prenez soin de le carafer s’il s’agit d’un cépage un peu opulent, afin de libérer toute son expression. Ce vin promet une belle expérience sensorielle tant à l’apéritif qu’à table.
