La cuvée Berg 2024 du domaine Mélanie Pfister est un vin blanc sec issu de l’Alsace, région réputée pour la pureté et l’expression aromatique de ses vins. Cette cuvée, bénéficiant d’une certification biologique, incarne l’engagement du domaine envers le respect du terroir et de l’environnement. Même si l’assemblage exact des cépages n'est pas précisé, la région privilégie fréquemment le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris pour ses vins blancs secs, offrant fraîcheur, finesse aromatique et minéralité. Le millésime 2024, encore jeune, mettra en avant des arômes éclatants de fruits frais, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une trame acide élégante.
L’Alsace est une région viticole d’exception située à l’est de la France, le long du massif des Vosges. Son climat semi-continental, marqué par une belle amplitude thermique et un ensoleillement généreux, favorise une maturation lente des raisins, permettant de préserver leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Les sols y sont extrêmement variés – granitiques, calcaires, argilo-marneux – conférant une grande diversité de styles aux vins. La tradition viticole alsacienne, influencée par l’histoire franco-allemande de la région, valorise la précision et la pureté du fruit.
Pour accompagner la cuvée Berg 2024, privilégiez une cuisine délicate et savoureuse. Les vins blancs secs alsaciens se marient magnifiquement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, notamment des huîtres et des coquillages, ou encore une choucroute de la mer. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le camembert ou le brie, accompagneront également très bien ce vin. Vous pouvez aussi vous tourner vers des spécialités régionales telles que la tarte flambée, apportant une belle harmonie entre la fraîcheur du vin et la richesse du plat.
Il est conseillé de servir cette cuvée jeune, à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de mettre en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut s’avérer bénéfique si le vin paraît fermé à l’ouverture. Profitez de la délicatesse de cette cuvée Berg pour des moments conviviaux, à l’apéritif ou tout au long d’un repas.
