Avis Viniou
La Cuvée Vendanges Tardives 2022 du domaine Michel Kurtz est un vin blanc liquoreux issu des coteaux alsaciens et représentatif du savoir-faire régional en matière de vins moelleux et riches. Vendanges Tardives est une mention prestigieuse en Alsace, réservée aux grappes récoltées bien après la maturité, souvent atteintes par la pourriture noble (botrytis cinerea), qui concentre les sucres et développe des arômes complexes. Selon la tradition, ce vin est probablement élaboré à partir de cépages nobles tels que le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Riesling ou le Muscat, particulièrement propices à ce type de vinification. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables au développement du botrytis, livre généralement des vins corsés, très aromatiques, avec une belle vivacité en bouche.
L’Alsace, adossée au massif vosgien, bénéficie d’un climat semi-continental protégé des pluies par l’effet de foehn, ce qui favorise un long mûrissement des raisins et des vendanges étalées, idéales pour les vendanges tardives. Les sols alsaciens, très variés — calcaire, marne, grès, granit — contribuent à la typicité des vins et à l’expression de leur terroir. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine et l’Alsace a toujours été reconnue pour la qualité de ses blancs, notamment ses vins de dessert.
La Cuvée Vendanges Tardives de Michel Kurtz forme un accord parfait avec les desserts fruités (tarte aux abricots ou aux mirabelles, salade de fruits exotiques), le foie gras de canard poêlé, une volaille aux épices douces ou encore le célèbre Munster affiné. Pour une note régionale, osez un kougelhopf alsacien légèrement sucré ou une tarte au fromage blanc.
Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et l’équilibre de ce vin liquoreux, servez-le frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Prévoyez de le carafer quelques minutes s’il est jeune afin de libérer toute sa palette d’arômes, et dégustez-le dans un verre à vin blanc ample pour en apprécier la complexité.
